腊肠烟熏炉150烟熏炉参数
型号：150型
电压：380V
功率：19kw
单次产量：150kg
外形尺寸：2170*1220*2400
工作空间：990*990*1590
腊肠烟熏炉从字面上烟熏炉是烟熏的炉子，殊不知烟熏炉的功能有蒸煮、烘干、烟熏、上色的功能，小小的身体，大大的功能。
1.蒸煮功能
实现蒸煮功能需要外接一个蒸汽发烟器或者锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热。产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体，实现对产品的蒸煮功能。
2.烘干功能
电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，两侧均有加热管，增加一倍的发烟量，热量通过导流板或导流管在整个炉内循环，从而实现烘干。
蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热，铜盘管散热，热量通过导流板或导流管在整个炉内循环，从而实现烘干。
3、烟熏功能
（1）内置发烟：将发烟料与糖按一定适当比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。
（2）外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中致癌物的3、4-苯丙比的含量大大减少。
4、上色
烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成红棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
腊肠烟熏炉售后服务
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